| 性狀: |
白色針狀結晶,無氣味,有甜味(wèi),具吸濕(shī)性。天然品廣泛存在於植物的(de)葉、莖、根等中(zhōng),如海藻、柿餅(bǐng)表麵的白粉即為甘露(lù)糖醇,在食用菌類、地衣類、元(yuán)蔥及(jí)胡蘿卜等中含量亦較多。易溶於水,略溶於乙醇,幾乎不溶於乙醚。pH 5-7(100g/L,H2O,20℃)。熔點 164-170℃。沸點 290-295℃/3.5mmHg。密(mì)度 ρ(20)1.49g/mL。比(bǐ)旋光 [α]20/D+23.0±1.0º(c=10,Na2B4O7)。 |